عالقون في المنزل

ما هو دور الزّيوت والدّهنيّات في عمليّة الطّهي في المطبخ؟ هذه المرة سنكتشف الإجابة في التجربة بواسطة صنع مافن هشّه وطرية.

​

​

هل يؤثّر استعمال كمّيّات مختلفة من السّكّر على الحلاوة فقط؟ في التجربة التالية، سوف نكتشف كيفية الحصول على شربات الفواكه المثلّجة ذات القوام المثالي

​

هل يُعتبر زمن إضافة الملح مهمًّا؟ - في بداية الطّهي أم في النّهاية؟ تجربة قصيرة بمساعدة القليل من الجزر ستكشف لنا الإجابة.

هل نستطيع تحضير بوظة دون إدخالها إلى المجمِّد؟ في التّجربة التّالية، سنكتشف السّحر في تخفيض درجة حرارة خليط البوظة بسرعة مفاجئة!

​

​

ما هي أهمّيّة إضافة السّكّر عند خفق بياض البيض؟ سوف نكتشف الإجابة في هذه التّجربة بواسطة صنع حلوى المارينج الجميلة واللّذيذة.

​

هل يمكن للتّغيرات الصّغيرة في وصفة لتحضير الكوكيز أن تحدث فرقًا كبيرًا في المذاق؟ سنكتشف في التّجربة التّالية الأسرار الّتي تجعل الكوكيز لذيذة حقًا!

​

​

هل صحيح أنّ الفيتامينات تتلف أثناء الطّهي أو الخبز؟ في التّجربة التالية سنكتشف الإجابة بواسطة خبز كعكة البرتقال، والتي سنبحث في داخلها عن فيتامين C.

​